oldtree stories with bees

Date: 20 Aug 2013

老樹說故事-開場篇

開店三年又兩個月了,老樹說故事也放空三年多,現在終於上場,有點像醜媳婦要見公婆的心情….

很多人都問為什麼老樹不說故事? 其實這三年多來趣事真的發生不少,但很難說出口,怕有人對號入坐引起誤會那就不好,乾脆就什麼都不說,所以也曾經想把這單元關閉…..

嗯…… 太靜了,有點無聊…….那我們就先談談老樹開店的一些瑣事吧!但實在沒多少時間可以寫,能寫多少算多少吧!真的很忙啦!

老樹的店舖原本是一間之前聽說是開什麼倒什麼的店,我看到它的時候也是關閉中狀態。前一個老闆好像是營業club跳舞的地方,又好像也可以打撞球等等。去看店那天,當仲介打開門,我頭往內一探,它裡面與外面的地平線就有一段大約90公分左右的高度距離,我必需往下跳才能進到裡面,總而言之店的條件很差就是了。

拿下這家店後我也就負責起裝潢的部份,所以裝修期間我常常出現在golders green. 中午午飯時會到附近以前常去的餐廳用餐,有天餐館的人問:那家店是你拿下的?我連忙不斷的搖頭,小聲的回答說我只是來幫忙的,不是我的。只記得當時我低著頭拼命大口大口的吞咽要趕緊把食物吃完走人,那同時也聽到他們說:車!這裡滿街都開bakery, 笨到還要來這裡開bakery,看它哪天要倒!

我有喝咖啡的習慣,當我如往常在附近咖啡廳喝咖啡時,也被常去喝咖啡的外國客人問:那家店是誰要開的?我們不喜歡招牌上中間那兩個中文字,如果妳認識那老闆就叫他把中文字拿下來… 看它什麼時候倒閉!

聽說也有附近的華人居民打賭這家店一年內一定關閉。
在我們開店之後也有在英國的台灣留學生寫blog,大意是:她說…..遠遠的看到這家店就覺得很不喜歡,台北滿街都是,現在來到英國還要再看…….這家店一年內一定會倒…..

哇!店都還沒開張,但聽起來好像全街的人都在等這家店倒閉。看我多厲害,那麼多人在等我關門。

--------待續------

Date: 21 Aug 2013

木門上的抽象畫

店的裝修是由某某先生他私人公司包下來的。他們是我見過脾氣最好,手工最差的裝修公司。我說"他們"是真的人數蠻多的。開工當天至少6,7人來工作,對我們這種小店來講已經算很多人了。在我與他談話中,我聽到裡面有人叫他爸爸,有人叫他叔叔… 真的是全家出動了。幾天後,人數慢慢減少,到最後大多時間只剩下他與徒弟師徒兩人,有時甚至只剩他一人。我負責給他藍圖與材料,他們負責做出來。先說我們天花板的投射燈……. 就像你們現在看到的,它應該是有規則性,或等距離的排列。有一天我剛好在現場,我看到這位先生手拿著電鑽槍,一邊聊天一邊隨性的走幾步就舉起電鑽往天花板鑽個洞,有點像電影的神槍手,走完一圈後還會轉回頭得意的對我笑一下。他鑽的洞就是要放置投射燈的位置…. 我眼睛往上一挑,真的哭笑不得。有的歪左邊,有的歪右邊,有的走兩步一個洞,有的四,五步一個洞,應該是當時他聊的那句話比較長吧?後來我叫他把洞補起來,我自己量尺寸,畫好距離請別人來重做這個工作。唉!我叫他別做了!

又有一天,我看到他要把木板門上油漆。他拿起刷子沾了漆就塗…. 木板上還貼著購買工廠的一張很大的紙條,他也沒撕下,就往那張紙條上也塗下去。他像一個畫家,大膽地發揮他內心想表現的情感、畫出抽象畫。一個門塗下來是這邊深色那邊淺色,有些地方沒塗到,中間還貼著一塊大紙條,我還可以清楚的看見紙條上的印刷字。等他把情感全部發揮表現在那塊木板門上後,我注視著那塊門問他有沒有看到有張紙還貼在門上?他用很吃驚又懷疑我是不是瞎子的眼神轉過頭來看著我說:有啊!

後來廚房裡面的門是我自己上油漆的。 唉!我又叫他別做了。

--------待續------

Date: 21 Aug 2013 旁晚

店內的紅磚牆

我們店內有一道紅磚牆,如果你仔細看就會發現磚塊不是平行與垂直線的排列上去。填磚塊時他們沒有量好水平就往上填上去。其實他們當時每放一塊磚都有拿出那把水平尺出來"比畫"一下,但那只是做做假動作給你看而已,所以最後排列起來的紅磚牆是波浪狀。他們砌完磚塊後我剛到達現場,他很得意的對我說:怎樣?漂亮吧!

這次我沒叫他不要做了,因為水泥已經凝固,來不及講了,所以我是只再三跟他確定這道牆會不會倒下來?!

後來他有點生氣,他說他的專業是做水管和煤氣。好吧,那就做吧!後來的有一天他安裝好水管後,安裝廚具的人也來了,當他們打開洗碗槽試著讓水跑一下,結果那景觀像站在噴水池前,有很多地方漏水,有些塑膠水管連接處甚至爆開,最後還是裝廚具的人幫我把它修理好的。他說煤氣也是他的專業。但當煤氣公司部門來檢查時卻被發現漏煤氣,後來也是檢查煤氣的人再重新安裝好才過關的。

再來換成我生氣了,我叫他都不要做了,去找會做的師傅來做。那天當我們把外面要做招牌的木板材料訂回來後,這次卻是他自動反過來問我們木板招牌與柱子要怎麼釘?他說他不會做,也從來沒做過。我從哈哈哈後變成嗚嗚嗚….後來也是我們自己人擠破腦袋想出來方法教他把木板排列上去,也一直叮嚀他千萬別釘歪了。隔天他帶來了一位師傅,幾個禮拜前他明明說他是水泥工師傅,因為那天他是來塗水泥牆的,現在卻介紹他是木工師傅。我不管他是什麼工啦,我只要確定他到底會不會把招牌釘歪了?會不會做木工?他說:當然會,他是從蘇州來的!喔,蘇州來的就會做木工??? 不過這位師傅真的把外面所有的木板柱子,招牌一手全包辦下來,也做的非常好。

--------待續------

Date: 22 Aug 2013

安全帽

做外面招牌時還發生了一件趣事。因為我們橫的招牌非常高,必需爬上加高型的梯子末端才能釘上木板。那位裝修老闆在地面上扶住梯子讓蘇州先生爬在梯子最上端工作,但爬這麼高卻沒帶安全帽。後來警察來了,要在高處工作的蘇州先生戴上安全帽以防他不慎掉落撞擊到頭部。他們兩個猛點頭答道:okok 加yes yes。警察離開後我也去忙了一些事,等我再回來時,我看見站在地面上扶住梯子的老闆頭帶著黃色塑膠安全帽,而站在加高型梯子上端工作的蘇州先生卻沒帶安全帽………… 我很著急的問那老闆為什麼還是沒戴上安全帽?他又用很吃驚懷疑我是不是瞎子的眼神回答我說:有啊,我不是戴上了嗎?! 後來當那位蘇州先生下了梯子休息時,我聽見他對那個老闆抱怨:你的手都沒扶住梯子,我剛才差點跌下來…….

很久之後的有一天工程終於完成了。我與家人把櫃子,桌椅擺好,玻璃洗掉白漆。他突然大叫一聲說:哇!怎麼這麼漂亮?!我從來都不知道它是長這樣的?!

所以他每天看到什麼???@@@

--------待續------

麵糰

Date 23 Aug 2013

我並不是烹飪調理的專業人士,只因為對食物的狂愛而開了這家店,所以這中間過程真的是一路走來跌跌撞撞,低空飛行…..

老樹的行事做風一向很低調,開店未曾通知任何人,也沒廣告,也沒挑黃道吉日或看時辰。其實老樹店早就已經裝潢好多時了,但是麵糰一直攪拌不好以致拖延未能開門。當地麵粉與台灣的麵粉性質不同而攪拌失敗很多次,拖延到不能再拖延了……直到有一天的早上,像往日一樣攪拌著,攪拌著…..突然發現…哇!好像成功了! 所以囉,乾脆就宣佈中午把門開了吧!就這樣開門了,直到今天……

餐飲烘培也不是我們的本行業。只憑藉著對食物的一股熱情,而懵懵懂懂的開了這家小店,成了我的副業,但出乎意料卻得到顧客熱烈的支持,也要求更多種類的食物,所以我們的菜色越加越多,也一改再改。到後來我已很難撥出時間去我的本行業公司上班了,到最後我的位子也被別人取代了,最後的最後有一天老闆把我的行李包丟了出來,我被炒魷魚了。

--------待續------

Date: 23 Aug 旁晚

笨猴子駭客

開店以來這期間非常感謝大家對我們的愛護與支持。也因為有你們的支持才有今天的老樹。但是這中間也有些不愉快的事發生。中傷,無中生有,造謠是非等等,我們一律都不理會,不回應。真的很忙,沒時間理啦!
我們的blog開闢了老樹對話這單元,原本是開放性的,希望給愛護我們的顧客可以給予意見與交流,卻常常被留下輕浮,不文明的言語。為了不讓這些低級的文字影響到其他愛護我們的顧客,不得不把它關閉起來,這同時也帶給其他顧客的不便…… 唉!沒辦法啦!
甚至我們的blog都有駭客進來把它消毀掉,兩萬多顧客留下的足跡,嘎嚓一聲全沒了,讓我們心痛不已。有時還會駭進來冒充我們而亂留言等等,真的很煩。唉!也沒辦法啦!但那隻笨猴子駭客聽說最後也被他的主人遺棄了,聽說好像他最後消失在森林裡,也聽說他被一隻野狼咬走了…. 所以老樹的單元就不再讓他出現了。

真的不懂為什麼這些人不把重點放在我們的食物上,卻喜歡躲在陰暗洞裡亂射暗箭傷人,造謠是非而不敢出來見人? 結論是; 八卦真的勝過美食??? 這時聽到 C9 在旁邊一邊整理她要拿去市場賣的假睫毛,一邊回答我説:車!不用想都知道八卦一定勝過美食啦,不然我每天為什麼都要走萬里路去菜市場邊吃我那碗粥邊聽八卦?!沒有八卦那碗粥吃起來就像忘了下鹽巴。喔,喔,是嗎?所以那碗粥到底有沒有下過鹽巴?? 不對不對,重點又錯了….

有很長的一段時間我一直考慮要把老樹店關起來,不做了!太煩了……..

--------待續------

Date 24 Aug 2013

一生中最大的成就

老樹的出生日可能我們沒挑好時辰給它,而讓它飽受風風雨雨,是是非非的打擊,不管我們是多麼低調的營運,不管我們是遠在zone 3的一個小地方,它的爭議還是不斷。
開業半年後是非,八卦開始接踵而來,先是有人用盡極其污辱,人身攻擊的字眼來取笑及教訓我們從事這種行業…… 是嗎?從事餐飲烘培很不知恥嗎?唉!現在幾世紀了,還有人會拿一,二十年前的學歷來炫耀!? 真的讓我們目瞪口呆。難道一,二十年前拿的學歷是他們一生中最大的成就?
接踵而來其他的造謠中傷事也不斷,到最後它已經被人編織成很多版本的故事了,實在佩服萬分,萬分佩服。連當事人看了也一頭霧水。但我們很忙啦,沒時間理會。

曾經多次考慮關閉"老樹對話",因為它常常被不雅的文字污蔑了它。也曾多次考慮要關閉"老樹說故事",因為怕說了故事就會有誤會,謠言。也曾經多次想整個關閉老樹blog, 更曾經多次考慮不如一了百了把店全關了! 這期間也因為身體健康狀況非常差,撐到最後不得不回國開刀,所以家人更是希望可以早日把店關起來,不要再開就對了。他們都説: 哎呀,要吃麵包去買來吃不就好了嗎?!幹嘛自己做?!咦?是吃麵包的問題嗎?重點好像又錯了,但我也想不出這句話有什麼不對?!

因為被種種外來的打壓及其他瑣碎的問題,更由於身體健康狀況太差,力不從心,後半期的老樹內部感覺已經像一灘死水狀態了。那是老樹跌到最谷底深淵的時期,它一直沿續著一段不算短的時間,沒有朝氣活力,很消極,懶散,無氣息…. 所以也一直在考慮要不要關店不要再做下去了……….. 喔,這同時也在考慮要吃麵包到底是不是去買來吃就好了???

--------待續------

Date: 25 Aug 2013

開完刀手術後

開完刀手術後,一直重複思考未來老樹店的問題。

老樹想,千萬不要一直打壓攻擊一個人或事,而不知停手,過了極限會造成反彈。

老樹又想,瘋了?! 老樹為什麼要關店!? 雖然當初開店只是純粹對食物的熱愛,但只要身體健康狀況允許的情況下,我們一定要再繼續努力與製造出更多不同的產品,嚐試不同的挑戰。

老樹再想,對啊!是還有其他很多很多家做出很好吃的麵包,但是老樹我現在改變味口了呀!我要吃麵呀!我要吃大腸啊!我要吃糯米呀!我要吃自己嚐試做出來有老樹味道的食物啊。

喂!C9妳不要再想插嘴,我知道啦,它不會是最好吃的,但它會有回家的感覺嘛!

老樹,想又再想……哇….不能再想了,想不出來頭好痛喔! 這時突然遠方有人往我老人家的頭上丟來一隻拖把。哎呀,好痛呀!!! 噢,原來又是C9,她在廚房內大吼著:想想想,想到你腦袋開花你都想不出來,整天發顛做你的白日夢!先來想想你煮的東西全都溢出來滿地都是,去想想怎樣把它給我擦乾淨!現…在在在…..!

哼,拖地怎麼會變成我的工作?拖地是花輪君的工作呀,拖地超人是他不是我!我大聲吼叫著:花…輪….君……你給我出來…….

喔,完了完了,我的麵全糊了,怎麼辦?救…命….呀…!!!

--------待會待續------

(今天有點趕…) 故事要快點出來 之 全體集合開會

於是就有那麼一天的早上,老樹我,很嚴肅的拍著我們的餐桌兼會議桌大叫:開會!開會!全體集合開會。

C9一付不願意的表情,手拿著一大包辣椒醬走過來就位。她手不停的在分裝辣椒醬,準備等會兒拿去菜市場賣。

花輪君剛被C9從一家中醫店給抓回來,聽説他暗戀那家中醫店裡的一個女店員,整天不拖地往那跑,對那女孩吹噓他過去的英雄神勇事蹟….

WB 也拖著她肥胖的身體,一臉呆狀,手拿著她從小慣性拿到大而從未洗過臭到飽的枕頭布,慢慢的走到會議餐桌前來。

MingMing 最乖,恭恭敬敬的坐下來。

咦? Bgu呢?怎麼不見了?喔,聽説她剛收拾了一隻潑猴,和新朋友跳舞去了。

Monkey呢?欸,他沒用,無腦,沒他比有他好,不管他!

好,不要吵!聽我説,這是計劃A.  這幾天,我頭很痛,很痛,因為我經過深思熟慮,仔細又仔細,一遍又一遍,重複又重複…..的想,我終於想出來了…… 我終於發現我的口味改變了! 我要吃麵,我要吃大腸,糯米….我要在一個小小的地方,很特別又溫暖的地方吃我喜歡吃的食物。我要….我要…喂,喂,喂!你們別走呀,不要走開呀,我還沒講完啦!我的計劃A還沒説完啊!回來,回來呀!喂……???

後來只聽見碰,碰,碰的關門聲,眼前剩下MingMing還恭恭敬敬的坐在我面前注視著我….我們對看了幾秒…唉,我不講了!她聽不懂的。

------------

老樹故事之終結篇 .. 終結也就是新的開始!

老樹沈寂了好一段日子了….. 昏昏沈沈的,老樹我都忘記了當初對食物的那份熱忱及使命感了。老樹也忘記了尋找新的事物是老樹的愛好,這時我的後腦袋又被人重重一擊!哼!又是C9。她手提着兩個大袋子,袋內裝滿一小小包分裝好的辣椒醬,身上背著她準備收錢裝的布袋,頭上還留着兩個她忘記拿下來的髮捲。她一邊往大門走,一邊喊:癡線!我管你要吃什麼!?你先去市場幫我把攤位擺好,這些辣椒醬如果賣不出去,你就先吃辣椒醬吧。

嗯….嗯嗯,很好,C9打得好,把老樹打醒了!

老樹不要關店,不僅不要關店,老樹還要再開分店。老樹要接受不同的挑戰,要製造出不同的美食給愛護老樹的顧客們。

老樹不要再低空飛行,也不要再像一灘死水。我們要重新整頓,自我檢討,振奮精神,開闢另一個新型態,新面貌的新老樹呈獻給各位。

這次就由Bgu 執行計劃A, 及帶領大家去新老樹。也希望大家能繼續支持愛護我們,也因為有您們的支持與愛護才有今天的老樹。

老樹全體員工在此感謝您們。

慢着,不對!

哼,C9又打我!?我一定要報仇,我要報仇仇仇….. 哈哈哈!我絕對不會跟她說,她忘記拿下她頭上的那兩個髮捲的,哈哈哈!

—————-全文完——————


Please leave us a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: